近日，竹溪縣水坪鎮中心幼兒園特邀“兩代表一委員”開展“校園餐”專項調研活動，以“看、聽、談、查”全方位檢驗校園餐管理成效，筑牢幼兒飲食安全防線。

調研組走進食堂，通過數字化功能演示，從食材采購溯源到“日管控、周排查、月調度”執行細節與價格審核記錄，校園餐管理的透明化、規范化流程讓大家直觀可見。

隨后，調研組重點核查操作間衛生清潔度、設備運行狀態、食品加工規范流程，細致檢查食品留樣的種類完整性、數量達標情況、儲存環境合規性，以及食材保質期與索證索票完整性，全力筑牢從源頭到餐桌的全鏈條安全防線。

在座談會上，該園負責人圍繞整治背景、目標任務進行了詳細的介紹，詳細講解了食材采購嚴審、后廚標準化改造、人員專業培訓等舉措及階段性成效，明確后續優化方向。“兩代表一委員”與園方食堂管理人員聚焦校園餐口味、營養、安全等核心議題深入交流，在肯定現有管理工作的同時提出針對性建議，為校園餐品質提升明確路徑。

此次調研既是對園所校園餐工作的督導，更是對幼兒健康成長的關懷。下一步，該園將以此次調研督導為契機，持續完善長效監管措施，讓家長放心、社會滿意，為幼兒筑牢“舌尖上”的安全防線。（柯黎 饒巧玲）