隨著春季氣溫回升，竹溪縣食用菌采收工作已全面鋪開時下各地菇農(nóng)搶抓農(nóng)時紛紛投入到緊張的菌菇生產(chǎn)中，處處涌動著豐收的喜悅。

3月17日，記者來到水坪鎮(zhèn)水坪街村德程種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，走進菌菇大棚，只見一排排菌棒整齊擺放、錯落有致，一簇簇小香菇正破土而出，爭先恐后地探著小腦袋，一股股清新的菌香撲鼻而來，處處彌漫著生機與希望。工人們忙碌地注水、采摘、分揀、攤晾，現(xiàn)場一派繁忙景象。

年近六旬的村民羅德英常年在合作社內(nèi)務(wù)工，只見她十分利索地挑選著菌褶飽滿的香菇，不一會兒，身邊的籮筐里便壘起了“小山堆”。“自從這個香菇合作社成立后，我就一直在這干活兒，今年已經(jīng)是第七年了。現(xiàn)在香菇種植規(guī)模成形，在這里能夠穩(wěn)定務(wù)工。今年雨水及時，是個豐收季，一定能賣上好價錢呢！”羅德英向記者介紹道。不遠處的菌架間，幾位村民正弓著腰身穿梭采摘，一朵朵自然成熟的香菇個大肉厚，長勢十分喜人。

菌菇“香”不“香”，菌種是關(guān)鍵。德程種養(yǎng)殖專業(yè)合作社始終堅守品質(zhì)至上的理念，采取“請進來”的辦法，聘請了隨州市食用菌研究專家作為技術(shù)顧問，全程提供技術(shù)指導(dǎo)。合作社不斷引進選育食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，提高育種水平，持續(xù)提升菌種繁育能力，嚴(yán)格把控每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

“我們種植的品種是春菇二號和秋耳。其中秋耳單片的特點是蓋大肉厚，菌肉組織致密，口感爽滑。香菇菌香濃郁，適合燉湯，木耳適合鮮炒。”德程合作社負責(zé)人李玉江介紹。如今，他們合作社的鮮香菇供不應(yīng)求，產(chǎn)銷兩旺。

除了在縣內(nèi)暢銷，合作社還采用基地規(guī)模化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、運營市場化、銷售品牌化的路子提升產(chǎn)品經(jīng)濟效益，拓展銷售途徑、暢通供應(yīng)鏈條，讓農(nóng)產(chǎn)品走出大山。“我們目前已與武漢商學(xué)院簽訂了4500斤干香菇和干木耳的訂單。為確保按時完成訂單，合作社增加用工數(shù)量，全力投入緊張的生產(chǎn)中。”李玉江介紹道。

據(jù)悉，該合作社去年生產(chǎn)香菇、木耳共30萬棒。今年承包的65畝種植基地產(chǎn)值預(yù)計達到50萬棒，還計劃將附近農(nóng)戶閑置的土地，通過流轉(zhuǎn)模式租用下來，采用吊帶技術(shù)培育木耳，節(jié)省土地空間，提高收益，并在原有基礎(chǔ)上擴大產(chǎn)業(yè)面積20畝，用于種植羊肚菌及新引進的春菇二號、大耳等珍稀菌類品種，不斷豐富產(chǎn)品品類，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增強市場競爭力。

“去年，合作社干菇和干菌產(chǎn)量共計8萬斤，產(chǎn)值360萬元。預(yù)計今年產(chǎn)量可達10萬斤，產(chǎn)值有望突破450萬元左右，帶動周邊50多戶村民穩(wěn)定就業(yè)。”李玉江信心滿滿。

去年一粒“菌”，今朝萬朵“菇”。近年來，水坪鎮(zhèn)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，把發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)作為群眾增收致富的著力點，不斷“增值”的香菇不僅為合作社帶來了收益，也吸納了周邊群眾在家門口就業(yè)，帶動村民穩(wěn)步走上致富路，交出了鄉(xiāng)村振興“飄香”的答卷。