為嚴守食品安全防線，2月16日，水坪鎮精密部署，組織市場監管所等單位開展校園食品安全隱患排查，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。

檢查組深入學校食堂對食品安全制度落實情況進行全面檢查，重點對食品安全管理人員配備及職責落實情況，從業人員培訓和健康檢查情況，索證索票和進貨查驗情況，食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關鍵環節的管理情況進行了檢查。

檢查組要求，要充分落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查工作，對環境衛生及加工用具、餐具等進行全面清潔消毒；要制定宣傳培訓計劃，強化食品安全法律法規和相關知識的宣傳普及；要強化監管意識，履行監管責任，開展“拉網式”檢查，確保開學期間學校（幼兒園）及學校周邊檢查覆蓋率達到100%，及時排除各類安全隱患。(明京慶)