牛奶是補鈣的營養飲品，但關于牛奶的一些誤解可能會對我們的健康造成影響，下面來看看關于牛奶的4大誤解。
1.牛奶是高脂肪食物
一杯240cc的全脂牛奶中，就含有8克的飽和脂肪;過多飽和脂肪會刺激血脂肪上升，進而增加心血管疾病的機率，有人認為牛奶會間接增加心血管疾病機率。
其實相較于其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量對于人體仍然是安全的。
如果要降低來自牛奶的脂肪量，可以選擇脫脂或是低脂的牛奶，就能夠減少乳脂肪吸收。
2.高鐵高鈣的牛奶，能讓人一次補足鐵和鈣
有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的營養素和礦物質，如鐵、維他命E等。
如果依照食物的單位營養含量來看，加了料的牛奶似乎的確比一般牛奶更勝一籌。
不過人體的消化和吸收有一定的質和量，當食物中的某項成分被增加，那么就會使得其它的營養素被吸收的程度降低。
3.多喝牛奶就可預防骨質疏松癥
根據營養攝取標準，一天兩杯牛奶是成人攝取建議之一。
牛奶是單位含鈣最為豐富的食物，牛奶中含有的鈣質吸收利用率較高，并富含大量的維生素B群。
盡管牛奶可以補充鈣質，卻不是骨質疏松癥唯一的預防方式。
影響骨骼能否良好吸收鈣質的因素有很多，如運動、生活習慣、不當的減重和節食等。
而且高蛋白質的飲食方式使得鈣質的吸收率降低、流失率提高時，要預防骨質疏松，恐怕不是多喝牛奶就夠了。
4.腸胃不舒服的時候，喝牛奶可以改善
你可能聽過，多喝優酪乳可以改善腸胃功能，多喝牛奶可以修復胃壁。
不過如果是脹氣型的腸胃不適，最好能夠避免飲用牛奶及相關的奶類制品。
牛奶屬于產氣類的食物，食用之后會提高腸胃道的工作量，增加腸胃蠕動頻率及腸胃道內的氣體量。
有些人在飲用牛奶后，會比較明顯的感受到脹氣或是飽足感。如果腸胃不適的癥狀伴隨著脹氣、消化不良等癥狀時，牛奶反而可能會使不適感增加。
牛奶要喝，但更要“妙”喝。下面，愛美網養生保健專家教你3個喝牛奶的小妙招，希望會有所幫助。
妙招一：搭配主食細細嚼
喝牛奶，一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出門，這是不好的飲奶習慣。
不搭配主食，牛奶在胃里停留時間就很短，營養物質根本來不及消化、吸收就排到了大腸，無形中造成了浪費。牛奶中的蛋白質代替碳水化合物轉變成了熱量，白白消耗掉了。
喝奶前最好先吃點東西或邊吃食物邊飲用，最理想的是牛奶和蘇打餅干或者面包一起在嘴里細細咀嚼，小口咽下。
妙招二：隔袋加溫就可以
很多人喜歡把牛奶煮沸再喝，其實，煮的時間越長，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分損失就越大。牛奶沒有必要煮沸。
家里購買的鮮奶都是經過消毒或者殺菌的，可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶，可以采取隔盒(隔瓶)加溫的方法，加溫就可以喝了。
妙招三：奶酪是個替代品
絕大部分人其實還沒養成攝入牛奶制品的習慣，其實牛奶應該天天喝，出差在外，或者對鮮奶不耐受，不妨吃兩片干奶酪。