吃火鍋自然少不了火鍋料，在火鍋料中，常用的辣椒、花椒、胡椒、生姜、肉桂、八角及小茴香等調味品均為辛溫香燥之品，吃后易使人上火。在臨床上，這些調料主要適用于虛寒或寒濕患者食用，陰虛火旺的人再食用這些辛溫香燥之品，無疑是火上澆油，勢必加重病情。
那么，怎樣判定自己是否屬于陰虛體質呢？
中醫認為，陰虛體質的人，大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質嫩紅、少苔或無苔、大便燥結、小便黃短、脈細數無力等癥狀。
如果有上述現象或有痔瘡、肛裂、慢性咽炎、胃病和經常流鼻血的人，冬季還是忌吃麻辣火鍋為好。