秋高氣爽，橘香滿城。10月15日，一場(chǎng)以“科技賦能·產(chǎn)業(yè)致富”為主題的中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展研討會(huì)在“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”宜都舉行。孫寶國(guó)、謝明勇、單楊三位中國(guó)工程院院士同臺(tái)，來自全國(guó)食品科技、柑橘加工、營(yíng)養(yǎng)健康等領(lǐng)域的專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)家齊聚一堂。
在柑橘豐收的季節(jié)，行業(yè)的目光不約而同投向宜都。這片熟悉的土地上，究竟蘊(yùn)藏著怎樣的磁力？宜都柑橘，如何借這場(chǎng)盛會(huì)“揚(yáng)帆起航”？
10月15日清晨八點(diǎn)，細(xì)雨蒙蒙。位于宜都高壩洲鎮(zhèn)的山城水都國(guó)際會(huì)議中心外，參會(huì)人員紛紛趕赴會(huì)場(chǎng)。對(duì)于這場(chǎng)柑橘產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)，宜都市陸城街道驛馬沖村黨委書記曹小蘭滿懷期待。
▲中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“希望通過參加此次研討會(huì)，接觸更多前沿動(dòng)態(tài)，為我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬思路。”曹小蘭說。
驛馬沖村是一個(gè)柑橘種植專業(yè)村，全村有耕地3500多畝，種植柑橘3000畝。過去，由于品質(zhì)差、價(jià)格低、銷路窄等問題，制約了驛馬沖村的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，該村通過成立柑橘服務(wù)隊(duì)，指導(dǎo)柑農(nóng)綠色化生產(chǎn)，攜手柑農(nóng)打造出口加工原料基地，大大提升了柑橘的品質(zhì)，銷售價(jià)格實(shí)現(xiàn)翻番，村民收入也穩(wěn)步提升。
柑橘作為宜都市種植面積最大、涉及農(nóng)戶最多的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。產(chǎn)業(yè)的期待，正是這次大會(huì)著力的關(guān)鍵點(diǎn)。
“五年前，行業(yè)討論的焦點(diǎn)可能還集中在品種改良或擴(kuò)大種植；今天，我們探討的是AI智能加工、益生菌發(fā)酵、超高壓鎖鮮、膳食纖維高值化利用，是如何從一顆柑橘中挖掘出百億產(chǎn)值的完整生態(tài)鏈。”湖北豐島食品有限公司王善周感慨道，“宜都的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和豐島的企業(yè)實(shí)踐，為這些前沿理念提供了最佳的試驗(yàn)場(chǎng)和展示窗，這精準(zhǔn)呼應(yīng)了產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)生產(chǎn)力躍升的迫切需求。”
研討會(huì)期間，院士專家不約而同地將目光錨定于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：從田間地頭的標(biāo)準(zhǔn)化種植，到食品安全、超高壓加工、膳食纖維應(yīng)用、AI智能生產(chǎn)線等精深加工環(huán)節(jié)，再到柑橘文化體驗(yàn)與文旅融合。這不僅印證了宜都柑橘產(chǎn)業(yè)能級(jí)的顯著提升，更成為觀察中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的生動(dòng)樣本。
“作為集團(tuán)承辦的頂級(jí)學(xué)術(shù)活動(dòng)，能同時(shí)邀請(qǐng)到多位院士聚焦一個(gè)縣域產(chǎn)業(yè)，這在全國(guó)范圍內(nèi)都具有標(biāo)桿意義。”研討會(huì)承辦方、豐島控股集團(tuán)董事長(zhǎng)徐孝芳道出了會(huì)議落地于此的戰(zhàn)略考量，“院士們看重的，是宜都超越傳統(tǒng)‘柑橘之鄉(xiāng)’的深厚底蘊(yùn)。這里不僅有超過30萬畝的種植規(guī)模、70萬噸的年產(chǎn)量和近50億元的‘宜都蜜柑’品牌價(jià)值，更難得的是，已經(jīng)形成了從‘一顆柑’到‘一條鏈’的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)雛形。”
從浙江義烏的電商智庫，到江蘇無錫的物聯(lián)網(wǎng)，再到青海海南州建清潔能源高地。現(xiàn)如今，頂尖智庫正加速下沉至具有示范效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)腹地。宜都的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)創(chuàng)新氛圍，特別是豐島等企業(yè)持續(xù)推進(jìn)的數(shù)字化、全價(jià)值利用戰(zhàn)略，展現(xiàn)出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的廣闊前景。
作為全球大型柑橘罐頭加工出口企業(yè)，豐島食品扎根宜都23年來，已構(gòu)建起從基地建設(shè)、技術(shù)攻關(guān)到精深加工、品牌塑造與三產(chǎn)融合的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，成為推動(dòng)宜都柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心力量。
▲豐島食品
高新技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件要求極高，從原料的標(biāo)準(zhǔn)化、加工的精細(xì)化到副產(chǎn)物的高值化，皆需成熟體系支撐。
“宜都尤其是豐島打造的工業(yè)園和基地，很大程度上契合了這些要求，使我們的研究成果能夠快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，縮短了從實(shí)驗(yàn)室到市場(chǎng)的路徑。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)李斌說。
與會(huì)專家們通過實(shí)地走訪豐島食品工業(yè)園、柑橘文化體驗(yàn)中心及土老憨集團(tuán)，親身感受了宜都在柑橘精深加工、副產(chǎn)品高值化利用與文化融合方面的創(chuàng)新實(shí)踐。其中，豐島通過引進(jìn)“雙打雙冷”榨汁技術(shù)、AI智能生產(chǎn)線等先進(jìn)裝備，實(shí)現(xiàn)了從果肉到果皮的全價(jià)值利用。
▲豐島自動(dòng)化生產(chǎn)線
優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，更需要前沿科技的精心點(diǎn)化。揚(yáng)州福爾喜果蔬汁機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)許榮華對(duì)與豐島的合作滿懷信心：其公司提供的“從一顆柑到全利用”的智能化裝備系統(tǒng)，正是在宜都這片產(chǎn)業(yè)熱土上找到了最佳應(yīng)用場(chǎng)景。“這套系統(tǒng)不是單機(jī)的堆砌，而是一部由AI智能系統(tǒng)指揮的‘交響樂’，每個(gè)環(huán)節(jié)都為最終的高品質(zhì)和全價(jià)值利用服務(wù)。”
徐孝芳表示，立足堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，豐島將與專家院士、柑橘企業(yè)家共同探尋以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)，培育產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)全國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化、國(guó)際化發(fā)展，推動(dòng)柑橘產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)方向邁進(jìn)。
科技的深度耕耘，正悄然結(jié)出產(chǎn)業(yè)升級(jí)的碩果。
“周邊精深加工能力提升后，我們的柑橘原料收購(gòu)價(jià)更穩(wěn)定，果皮、果渣等副產(chǎn)物也變成了寶貝，綜合收益提高了約20%。”紅花套鎮(zhèn)吳家崗村與豐島長(zhǎng)期合作的種植大戶李萬年的切身感受，印證了科技創(chuàng)新帶來的“溢出效應(yīng)”。
“院士專家們的前沿觀點(diǎn)，不僅指明了行業(yè)方向，更能直接引導(dǎo)本地企業(yè)的產(chǎn)品升級(jí)。”宜都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)朱勁松說，“過去產(chǎn)業(yè)多是‘重產(chǎn)量、輕價(jià)值’。如今，越來越多的企業(yè)像豐島一樣，致力于‘價(jià)值提升’——探索柑橘膳食纖維在保健品、新材料領(lǐng)域的應(yīng)用，開發(fā)柑橘益生菌發(fā)酵飲品等。這一轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著宜都柑橘正向高價(jià)值健康制品華麗轉(zhuǎn)身。”
▲柑橘種植區(qū)
頂尖科技資源聚焦區(qū)域產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的韌性和競(jìng)爭(zhēng)力。院士專家齊聚宜都是好事，但接下來的關(guān)鍵是要將研討會(huì)的前沿思想，轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、專利產(chǎn)品、品牌價(jià)值。
宜都市委書記夏明海表示，宜都是全國(guó)最優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)區(qū)之一，“醬草柑茶”是宜都四大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。宜都將借此契機(jī)，進(jìn)一步補(bǔ)齊基礎(chǔ)研究、高端人才等短板，同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融入健康中國(guó)戰(zhàn)略和全球市場(chǎng)，以“精深加工”為路徑，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條“價(jià)值空間”，以“融合發(fā)展”為方向，解鎖創(chuàng)新升級(jí)“蝶變密碼”，打造宜都蜜柑“金色名片”。
▲柑橘園
這場(chǎng)行業(yè)頂尖會(huì)議的召開，也為企業(yè)帶來了巨大商機(jī)。德樂集團(tuán)東亞太區(qū)執(zhí)行總裁常洪說，當(dāng)前，中國(guó)果汁市場(chǎng)正在發(fā)生深刻的結(jié)構(gòu)性變化，高品質(zhì)、高價(jià)值產(chǎn)品正快速增長(zhǎng)，消費(fèi)者已從“喝到”向“喝好”轉(zhuǎn)變。此次會(huì)議，讓他更深層次了解到宜都柑橘產(chǎn)業(yè)的厚實(shí)底蘊(yùn)及豐島領(lǐng)先行業(yè)的加工工藝，接下來，將加大與豐島的合作力度。
