在《詩經》“南有嘉魚，烝然罩罩”的悠揚吟唱中，嘉魚正以一抹生機勃勃的綠色，譜寫著一曲新時代的田園牧歌。

這綠色，源于一顆顆渾圓飽滿的甘藍。它們從江漢平原的灰潮沙土中孕育，依托星羅棋布的33湖之水滋養，從昔日的零星“外來客”，蛻變為今日托舉10億元產值、享譽全國的“黃金菜”。

讓我們一同走進嘉魚，探尋這顆小小甘藍如何撬動一個龐大的富民產業。

沃土與機遇的相遇

嘉魚與甘藍的緣分，始于一方得天獨厚的水土。

位于長江之濱的嘉魚，是江漢沖積平原的一部分，這里肥沃的灰潮沙土壤，疏松透氣，富含礦物質，為甘藍根系的生長和養分的積累提供了理想溫床。更有境內簰洲灣、三湖連江等33個大小湖泊，如同散落的明珠，編織出一張密集的水網，不僅提供了充沛的灌溉水源，還調節著區域小氣候，形成了獨特的濕潤生態環境，這正是葉菜類作物生長的樂園。

然而，優勢的稟賦并非一蹴而就的產業。回溯至上世紀80年代，甘藍在嘉魚還只是農戶房前屋后零星種植的“外來品種”。它的崛起，伴隨著中國城鎮化進程的加速和“菜籃子工程”的推進。城市居民對于新鮮蔬菜，特別是耐儲運、口感佳的冬春淡季蔬菜的需求日益旺盛。嘉魚人敏銳地捕捉到了這一市場機遇，開始規模化引種甘藍。

從幾畝試驗田，到成片種植區，嘉魚甘藍的品質逐漸獲得了市場的認可。其特點是包心緊實、葉片肥厚、口感甜脆。得益于優越的自然條件，這里的甘藍病蟲害少，農藥殘留低，品質尤為出眾?？诒姆e累，推動了面積的擴張。

2017年，“嘉魚甘藍”成功注冊地理標志證明商標，完成了從地方特產到品牌產品的關鍵一躍。2023年，嘉魚榮膺“中國甘藍之鄉”的國字號招牌，標志著其行業地位獲得了國家級認證。

如今，全縣18萬畝甘藍田年產72萬噸，占據了湖北省總產量的半壁江山，這顆昔日的“外來菜”，已然成為深深扎根于嘉魚沃土、撬動鄉村振興的核心支點。

科技與鏈條的突破

產業的壯大，光靠天時地利遠遠不夠，更需要人與科技的力量，以及完整產業鏈的支撐。嘉魚甘藍的飛躍，正源于在關鍵環節上的重點突破。

種子是農業的“芯片”。曾幾何時，嘉魚菜農也為“一粒種”而發愁。2013年前，當地90%的甘藍種子依賴從荷蘭、以色列進口，價格高昂，每斤動輒上萬元，而且貨源不穩定?！澳菚r候搶購種子像打仗一樣，凌晨就得去排隊，還不一定買得到?！?/p>

一位合作社負責人回憶道，為了打破受制于人的局面，本地企業金潤農業聯合“中國甘藍之父”方智遠院士團隊，開啟了長達五年的攻關。2018年，具有完全自主知識產權的越冬甘藍品種“思特丹”成功問世，它耐寒、耐裂、晚熟，性狀優異，直接將種子成本拉低50%，畝產還提升了20%，迅速成為長江流域越冬甘藍的主栽品種。

這場“種子革命”，讓嘉魚真正把甘藍產業的飯碗端在了自己手里。

有了好產品，更要賣上好價錢。嘉魚不再滿足于僅僅出售原始農產品，而是著力向產業鏈上下游延伸。在加工端，湖北五和農業、嘉紅公司等企業紛紛投入脫水、烘干生產線，將大量鮮菜轉化為高附加值的脫水蔬菜、果蔬干，實現了“25斤變1斤，身價翻一番”的增值奇跡。多個總投資數億元的食品深加工項目正在加速推進。

在銷售端，一支上千人的經紀人隊伍將觸角伸向全國600多個市場；新農人們則開拓外貿渠道，將嘉魚甘藍賣到日韓、東南亞；電商平臺也每天將數以噸計的甘藍包裹直接從田間發往千家萬戶的餐桌。

通過“公司+合作社+農戶”的模式，這些產業的成果最終精準滴灌到農戶。全縣流轉土地1.8萬余畝，64家蔬菜合作社帶動1.7萬農民務工。肖家洲村的葉祥松靠著種植“思特丹”品種，年增收達到20萬元；村民田實華一季甘藍的銷售收入便突破了10萬元。

蔬菜產業為嘉魚農民人均帶來收入1.6萬元，占其可支配收入的65.5%，真正成為了百姓致富的“黃金菜”。

民生與未來的畫卷

一顆小甘藍，不僅鼓起了農民的錢袋子，更撐起了整個縣域經濟發展的新天地，描繪出一幅生機盎然的鄉村振興畫卷。

甘藍產業催生了一個從育苗、種植、采收，到加工、冷鏈、物流、營銷的完整就業體系。僅在核心產區潘家灣鎮，就有超過10萬名菜農從中受益。同時，產業的需求也帶動了包裝、印刷、交通運輸等相關配套行業的蓬勃發展，2024年將帶動相關行業增收超過15億元，成為縣域經濟名副其實的“壓艙石”。

產業的發展，也倒逼著鄉村面貌的升級。為了保障旱澇保收，全縣建成了31.4萬畝有效排灌面積；物聯網、智慧農業等技術不再局限于育苗工廠，開始向大田管理滲透。

面向未來，嘉魚的藍圖更加宏偉：推進洪山實驗室育種中心建設，在科技前沿持續發力；規劃蔬菜主題公園，推動“農業+文旅”融合，吸引游客前來體驗采摘、了解蔬菜文化；爭創國家蔬菜標準園，樹立行業標桿。

從依賴進口的“外來菜”，到輻射全國、遠銷海外的“黃金菜”；從田間地頭的尋常作物，到產值十億的支柱產業，嘉魚甘藍的蛻變之路，是一條以地理標志為紐帶、用科技鑄就靈魂、以品牌賦能價值的典范之路。它生動詮釋了何為“小產品撬動大產業”，為全國各地的地理標志產業助推鄉村振興，提供了一個鮮活、可復制、具有深刻啟示的嘉魚樣本。（皮道琦）