竹溪新聞網訊（通訊員萬雄、顏家海）今年來，蔣家堰中心小學從“讓學生吃的有營養、吃的安全放心”出發，進一步強化營養餐實施措施，多舉措確保學生營養餐既營養又安全。
一是加強督查檢查，嚴格責任追究。學校每月聯合衛生院、食管所對食堂的各項軟硬件進行地毯式檢查，對存在的問題不避諱不護短，嚴格督查，及時整改。二是強化責任嚴格管理。該校建立了學校老師陪餐制度，陪餐教師與學生同吃一鍋飯，既拉近了師生距離，又對飯菜質量和學生用餐加強了監督管理。三是嚴格按照餐飲服務食品安全管理有關要求，配備營養早餐廚師、設施設備，加強采購、貯存、加工等重點環節登記管理，嚴格監督。四是完善規范了食品安全應急預案，規范了檔案資料管理。五是做到安全管理制度上墻，管理資料規范，各種設施設備齊全，清洗消毒良好，防“五害”到位，廚房整潔明亮。
關注微竹溪，關心大竹溪！
