近日，蔣家堰鎮中心學校召開供應商暨食堂管理人員開學籌備會議，旨在確保2025年春季新學期食堂工作的平穩有序開展。此次會議聚焦于新學期“數字食堂”工作的各項要求與部署，旨在通過加強供應商與食堂管理人員之間的溝通與協作，共同為全校師生提供更安全、更高質量的餐飲服務。

會上，該校負責人首先向與會人員詳細介紹了“數字食堂”監管平臺的各項功能與管理要求。該平臺依托先進的信息化技術，實現了對食堂食材采購、存儲、加工、烹飪等全鏈條的實時監控與精細化管理，顯著提升了食堂管理的智能化、規范化水平。

學校負責人強調，“數字食堂”平臺的建設與運營離不開供應商與食堂管理人員的共同努力與密切配合。他要求供應商必須嚴格按照平臺要求提供食材信息，確保所供食材新鮮、優質、安全，且來源可追溯、質量可靠。同時，供應商還需與學校食堂管理人員保持緊密溝通，確保食材的按時供應與有效銜接，共同維護食堂工作的順暢運行。

針對“數字食堂”平臺的運用，食堂管理人員與供應商代表在會議中進行了深入的交流與討論。雙方就平臺使用過程中可能出現的問題與困難進行了預判，并提出了切實可行的解決方案與建議。通過此次交流，雙方對“數字食堂”平臺的認識與理解更加深入，為后續平臺的順利運營與食堂管理的持續優化奠定了堅實基礎。

此次會議的召開，不僅加深了供應商和食堂管理人員對“數字食堂”平臺的認識和理解，也為后續平臺的順利運營和食堂管理的持續優化奠定了堅實的基礎。該校將繼續推進“數字食堂”建設，不斷提升食堂管理的智能化和規范化水平，為師生提供更加安全、健康、便捷的餐飲服務。（唐一統 左太明）