近日，蔣家堰鎮岳王廟村中式面點技能培訓班開班。本次培訓班由縣勞動就業局牽頭，岳王廟村和新東方面點培訓班承辦，培訓時長是12天。

“岳王廟村作為省級共同締造示范村，在各級部門大力扶持下，產業成規模，鄉村變美了。但總覺得缺點煙火氣，村里不熱鬧。我們邀請縣就業局舉辦技能培訓班，消息發出后，鄉親們熱情高，一下子報名60多人，這樣的活動以后要多舉辦。”湖北省郵政管理局駐村工作隊第一書記杜凱倫表示。

據悉，本次培訓主要針對賦閑在家的群眾，利用農閑時間進行集中學習。采用理論與實際操作相結合的授課方式，從選材、和面、揉面、搟面等步驟入手，將實際操作貫穿整個理論講解，包含油條、包子、煎餅、花卷等多種面點的學習與制作。培訓過程中，村民們各抒己見，相互交流，不斷分享著自己的“土”辦法，呈現出一片“你超我趕”的競技賽場。

“以前這些樣式的面點只能在抖音上看到，跟著視頻學很難學會，現如今，面點師直接到村委會進行授課，現場指導，再也不怕學不會了。”正在忙碌的王大娘充滿信心。

政策有溫度，發展有力度。此次面點培訓班的成功舉辦，不僅豐富群眾的美食文化生活，還充分挖掘鄉村發展的內生動力。下一步，該鎮將繼續與縣勞動就業局做好工作對接，以此次培訓為契機，開展形式多樣的技能培訓活動。（蔡霏霏 任星）