竹溪新聞網訊 記者 方賽 張亞楠 報道：一首《Mojito》，讓雞尾酒在歌詞中有了浪漫的味道，現實生活中除了雞尾酒，果酒，同樣能給生活增添不一樣的色彩。

孟夏時節，走進豐溪鎮周家壩村，滿眼綠意盎然、生機勃發，空氣中彌漫著縷縷花香，還夾雜著從楚王醉釀酒專業合作社飄出來的淡淡酒香。

周家壩村常年山清水秀，四季水果飄香。楚王醉釀酒專業合作社充分利用天然資源優勢發展果酒產業，不僅為傳統酒坊開辟了新的賽道，也幫助傳統果園尋找到新的發展模式，增添新“特色”。

楚王醉釀酒專業合作社于2020年由返鄉創業成功人士賀瑞、曾繼霞夫婦投資300余萬元創建投產，合作社占地2000余平方米，是一家專業生產和研發果酒的企業。

合作社旗下品牌奧雅純果酒，以獼猴桃、桑葚、葡萄、蘋果、桃李等優質水果為原材料，通過105天古法釀造工藝低溫發酵釀造而成，生產出的果酒品種豐富、口感各異。

桑葚酒、青梅酒酸甜適口，猶如春天的微風輕輕拂過舌尖留下淡淡香氣；李子酒、楊梅酒仿佛將熾熱陽光與熱帶雨林的馥郁果香封存于杯中，為炎炎夏日帶來一絲清涼。

一年四季，大自然饋贈的豐富水果資源為釀酒業帶來了無盡靈感。

奧雅純果酒負責人曾繼霞表示：“區別于傳統泡制果酒，我們采用了蒸餾法釀造果酒，進行了釀造工藝創新。果酒形態也區別于傳統泡制果酒，呈純凈透明狀，果酒酒精濃度可控，品質更加穩定。”

該合作社嚴格按照食品生產加工標準設計布局，現有果酒生產線3條，生產車間嚴格實行無菌無塵凈化車間，封閉式生產作業。

年均生產果酒80余噸，黃酒50余噸，實現產值300余萬元。該合作社始終秉持“合作共贏”發展理念，采取“公司+合作社+基地+農戶”發展模式。

常年吸納30余名脫貧戶就近務工，人均年增收10000余元，專門采收該鎮村民種植的天然水果釀造果酒，幫助群眾增收致富，最終達到企業、農戶雙贏。

奧雅純果酒負責人曾繼霞表示：“隨著產量、銷量的提升，我們會進一步優化包裝線和生產線，且優先選擇當地村民的農產品，務工人員也是優先選擇當地村民。"

近年來，周家壩村致力將果酒品牌打造成助推鄉村振興的有效抓手，積極擴大合作社規模和經營范圍，為村民提供更多的工作崗位，并全力帶動村集體經濟和產業發展，生態果酒釀出鄉村振興“好味道”，為生態經濟發展增添“新活力”。