為筑牢校園食品安全防線，讓家長與社會力量深度參與校園管理，近日，蔣家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校聚焦“食堂安全”主題，邀請鎮(zhèn)縣內(nèi)“兩代表一委員”與學(xué)生家長代表共同走進(jìn)校園食堂，開展專項“家長開放日”活動。

活動中，代表與家長們首先沿著食堂“進(jìn)貨驗收-食材存儲-加工制作-餐具消毒”的全流程動線參觀。在食材驗收區(qū)，大家仔細(xì)核對當(dāng)日蔬菜、肉類的檢驗檢疫報告與進(jìn)貨臺賬，確認(rèn)食材來源可追溯；在操作間，查看工作人員是否持健康證上崗、是否規(guī)范穿戴工作衣帽，觀察食材清洗、切配的衛(wèi)生細(xì)節(jié)；在留樣柜前，了解每餐48小時留樣制度的執(zhí)行情況，確保食品安全可追溯。隨后，大家還走進(jìn)學(xué)生餐廳，查看餐食保溫、餐桌消毒情況，并現(xiàn)場品嘗當(dāng)日午餐，從口味、分量、營養(yǎng)搭配等方面提出意見。

在座談交流環(huán)節(jié)，學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人詳細(xì)匯報了食堂食品安全管理制度、食材采購模式、膳食營養(yǎng)搭配原則及成本核算情況。“兩代表一委員”結(jié)合參觀感受積極建言，家長代表也紛紛表示，此次開放日讓大家對校園食堂的規(guī)范管理更放心，期待后續(xù)能建立“常態(tài)化監(jiān)督小組”，持續(xù)參與食品安全監(jiān)督。

此次活動不僅讓“兩代表一委員”深入了解了基層教育現(xiàn)狀，更打通了社會監(jiān)督、建言獻(xiàn)策與學(xué)校育人的“最后一公里”。蔣家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真梳理代表委員的建議，把各方智慧融入學(xué)校發(fā)展規(guī)劃，持續(xù)推進(jìn)家校社協(xié)同育人，為學(xué)生成長營造更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。（唐一統(tǒng) 陳娟）