為充分發揮黨代表、人大代表、政協委員的民主監督作用，筑牢校園食品安全防線，切實守護學生飲食安全與營養健康，11月6日上午，向壩鄉中心學校迎來“兩代表一委員”膳食管理專項監督活動。各代表委員聯合向壩市場監管所與學校領導、師生代表及膳食監督委員會成員共同參與，通過實地考察、座談交流、現場試餐等形式，為校園膳食管理工作“把脈問診、出謀劃策”。

活動伊始，在學校分管后勤膳食工作校領導、食堂管理負責人的引導下，代表委員們深入食堂后廚，先后查看了食品儲存倉庫、粗加工區、切配區、烹飪區、備餐區等關鍵區域，仔細檢查原材料采購驗收、貯存條件、衛生狀況及操作流程規范情況；重點核實了餐具清洗消毒保潔設施運行、“明廚亮灶”系統使用等食品安全保障措施落實情況。隨后，代表委員們走進學生餐廳，對就餐環境的衛生、通風、照明、消防設施及學生就餐秩序、文明用餐宣傳等情況進行實地巡視。在臺賬查閱環節，代表委員們逐一核查了食品經營許可證、從業人員健康證明、采購索證索票臺賬、進貨查驗記錄、食品留樣記錄、餐具消毒記錄、帶量食譜等相關資料，全面了解學校膳食管理工作的規范化程度。

實地考察結束后，座談交流會如期舉行。會上，校方負責人圍繞膳食管理體系與制度建設、食品安全控制措施與成效、營養配餐實施、成本核算與價格管理、現存問題與改進計劃等方面作詳細匯報。代表委員們結合實地考察和匯報情況，聚焦食材品質、營養搭配、衛生管控等重點問題提出針對性詢問和意見建議。校方相關負責人對提出的問題逐一回應，現場溝通氛圍坦誠熱烈。

座談交流后，代表委員與師生代表共同參與現場試餐，直觀感受餐食的口味、溫度、分量及營養搭配，進一步加深對校園膳食服務質量的了解。活動最后，“兩代表一委員”綜合考察情況和各方意見，形成初步監督意見并向校方集中反饋，為學校膳食管理工作的優化提升指明方向。

據悉，此次專項監督活動，不僅搭建了社會監督與校園管理的溝通橋梁，更推動了學校膳食管理工作的規范化、透明化發展。下一步，向壩鄉中心學校將以此次監督為契機，持續完善膳食管理長效機制，不斷提升膳食服務質量，讓師生滿意、家長放心，為學生健康成長保駕護航。（汪勇）