竹溪新聞網訊 記者 袁正偉 報道：11月6日，竹溪縣實驗小學西關校區舉辦食堂家長開放日活動，邀請縣內“兩代表一委員”及各年級學生家長代表走進校園，實地探訪食堂運營全流程，共筑學生飲食安全防線。

活動中，代表、委員及家長代表在學校負責人的帶領下，先后參觀了食堂原料儲存間、粗加工區、烹飪區、備餐間等關鍵區域。工作人員詳細介紹了食材采購索證索票、臺賬登記、分類儲存、餐具消毒等環節的管理規范，重點展示了“明廚亮灶”監控系統的實時運行情況，讓家長直觀看到菜品制作全過程。

“每天菜品是否留樣？”“孩子的餐食如何營養搭配？”面對家長們的提問，食堂管理人員一一解答，并出示了相關臺賬記錄。不少家長代表在親眼看到食堂干凈整潔的環境和嚴格的管理流程后表示，對孩子在校用餐更加放心。代表委員們也對縣實驗小學西關校區食堂的管理水平給予高度評價，并積極建言獻策。

該校相關負責人表示，食堂開放日活動搭建了家校溝通的橋梁，學校將認真聽取各方意見建議，持續加強食堂管理，為廣大學生營造一個更加安全、健康、營養的飲食環境。