近年來，鄂坪鄉黨委、政府結合鄉情，堅持按照“優質、高產、高效、生態、安全”的現代農業發展要求，充分尊重農民意愿，因村制宜，不斷推進農業產業結構調整，為全鄉經濟社會和諧發展呈現快速健康的好勢頭。
優化種植業內部結構。不斷適應農業生產成本上升、青壯年勞力轉移等形勢，加快種植業結構調整步伐，大力發展特色農作物和訂單農業，擴大高效經濟作物種植面積，重點發展黃姜3000畝、發展以丹參、玄參、白芷、桔梗等為主的中小藥材基地3100畝，發展核桃基地3900畝。培植百畝以上的種植大戶7戶，50畝以上的種植大戶30余戶。
轉變畜牧業發展方式。通過壯大養殖規模，促進養殖業產業升級，在九灣村、張灣村、西灣村、磨子溝村、三同等村建設以水產、畜牧為主的特色養殖產業帶，在水產養殖上，目前已發展以翹嘴白、花白鰱、大頭鯰、草魚為主要品種的網箱養魚200余箱，今年通過招商引資2000萬元發展大庫養殖，現已投放魚苗500萬尾，發展大鯢養殖基地一個，養殖大鯢2000余尾；在畜牧養殖上，張灣村5000頭養豬場現已建成，即將投入使用，在全鄉共發展200頭以上的養羊大戶6戶，西灣、上鄂坪發展5000只以上林下養雞大戶2戶，岷峪、張灣萬頭養牛基地正在規劃中。九灣村、岷峪村、西灣村、東灣等村建設以茶葉產供銷為枝柱產業，通過新建和改造老茶園，使全鄉茶葉面積已達8500畝，建立鄉級茶場1個，建立村級茶場4個，年實現總產值千萬余元。目前全鄉已成立水產、藥材、黃姜、土雞等各類農業產業專業合作社9家，注冊專業公司2家，三大產業帶動在家農民人均增收3000元。
加快經營主體轉型升級。積極培育、壯大農業龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、生產大戶和營銷大戶等經營主體，加快構建以農業龍頭企業為骨干，農民專業合作社為基礎、以主體為補充的農業社會化經營服務體系。提升農民整體素質為目標，大力發展水產養殖、畜禽養殖、黃姜種植等先進實用技能培訓，努力提高從業人員的專業技能。以滿足農民需求、服務產業發展為原則，著力培養一批懂技術、會管理、善經營的新型農民。（方友念洪金蘭）
