近日，鄂坪鄉(xiāng)黃花溝村的一家特色農(nóng)家小院內(nèi)，數(shù)十名身著廚師服的村民正專心致志地傾聽廚藝大師講解烹飪技巧，不時傳出陣陣熱烈的掌聲。

培訓(xùn)現(xiàn)場，培訓(xùn)老師通過“廚師演練+理論教學(xué)+學(xué)員實操”的教學(xué)方式，將中式餐飲的食材搭配、火候掌控、制作手法等要領(lǐng)傾囊相授，學(xué)員們邊聽邊記，不時上手進(jìn)行實操練習(xí)，培訓(xùn)講師現(xiàn)場答疑，學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。

理論講解結(jié)束后，廚藝大師擼起袖子，翻鍋顛勺，高超的烹飪技藝引得現(xiàn)場學(xué)員時不時發(fā)出陣陣歡呼。一會的工夫，剁椒魚頭、水煮肉片等一道道色香味俱全的美食便出鍋裝盤，饞得現(xiàn)場學(xué)員直流口水，拍手稱贊。

今年以來，該鄉(xiāng)以能力作風(fēng)建設(shè)為抓手，以“美好環(huán)境與幸福生活共同締造”活動為契機，借助“竹溪廚嫂”“竹溪月嫂”兩大勞務(wù)品牌，積極組織村民開展“竹溪廚嫂”創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，切實幫助廣大群眾實現(xiàn)致富增收的目標(biāo)。

據(jù)悉，此次培訓(xùn)由鄂坪鄉(xiāng)和縣公共就業(yè)和人才局聯(lián)合舉辦，受訓(xùn)對象為家庭婦女和未就業(yè)人員。活動前，該鄉(xiāng)黨員干部積極深入各村開展多次技能需求摸底和政策宣講，認(rèn)真了解群眾就業(yè)需求和意愿，及時為村民量身定做涵蓋家政、廚師等多行業(yè)的“培訓(xùn)菜單”，通過“送技下鄉(xiāng)”和“鄉(xiāng)村課堂”等方式，把培訓(xùn)班開到群眾家門口，切實拓寬群眾的就業(yè)渠道。（羅敏）