近日，新洲鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員對該鎮(zhèn)農(nóng)村福利院開展食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障院內(nèi)老年群體的飲食安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對福利院食堂的食品原料采購、倉儲管理、加工制作、餐具消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。詳細(xì)查看了食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度落實(shí)等情況，并對食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票臺賬等進(jìn)行了逐一核對。同時(shí)深入食品加工區(qū)，對餐飲具清洗消毒、食品儲存條件等情況進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

福利院老人是特殊群體，食品安全更是重中之重。下一步，該鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)對福利院食堂的日常監(jiān)管和指導(dǎo)，定期開展回頭看檢查，確保老人們吃得安心、吃得放心。（陳夢溪子 李夢媛）