天氣轉涼，保溫杯重新回到人們的日常生活，出門遛彎、戶外活動帶個保溫杯隨時隨地就能喝到熱水，然而，這種看似普通的日用品卻可能暗藏健康隱患。

哪種保溫杯不能用？

保溫杯大多是不銹鋼材質，耐高溫且保溫性能好。不銹鋼材料中，有三個“代號”很常見，分別是201、304和316。

■ 保溫杯不能使用201材質

201不銹鋼不是食品級材料，屬于工業用品材料，大部分用于制作裝飾管、工業管和表帶等。

201不銹鋼的錳含量高，耐腐蝕性差，如果將其作為保溫杯的內膽，長時間存放飲品可導致錳元素析出，熱水可能直接變“毒水”。金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會傷身，尤其是會傷害神經系統。

■ 304、316材質符合安全標準

保溫杯的不銹鋼材質應符合《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》(GB 4806.9-2023)，標準中規定了重金屬含量及遷移量指標。

建議選用304、316不銹鋼材料：

304不銹鋼中最重要的元素是鎳和鉻，這類材料具有良好的加工性能和耐腐蝕性能，錳含量低于2%，是國家公認的食品級不銹鋼。

316不銹鋼的品質優于304，多了金屬鉬，耐腐性能更好。

保溫杯別裝6類飲品

■ 茶葉

使用保溫杯泡茶，相當于用高溫水長時間煮制，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油揮發，鞣酸和茶堿大量滲出，從而降低茶湯營養價值，使茶湯苦澀無香味。

■ 牛奶

如果把加熱過的牛奶放入保溫杯，長期溫熱狀態易使微生物繁殖，導致腐敗。飲用長時間放置于保溫杯內的牛奶，輕則影響口感，重則可能導致食物中毒。

■ 豆漿

和牛奶一樣，豆漿含有蛋白質等營養物質，加熱后放在保溫杯中易變質，可能影響健康。

■ 碳酸飲料

不銹鋼遇到酸性物質時會腐蝕并溶解出一些金屬成分，尤其是質量不符合標準的保溫杯。長期飲用含有金屬元素的飲品，會給身體帶來傷害。

■ 果汁

果汁呈酸性，長時間用金屬保溫杯盛放也可能析出金屬元素。此外，果汁中含大量果糖，粘在杯壁內不易清洗，殘留后容易滋生細菌。

■ 中藥

煎好的中藥通常含較多酸性物質，容易與保溫杯內壁金屬元素發生反應，使藥效受到一定影響。最好用玻璃或陶瓷器皿盛放中藥。