竹溪新聞網訊 記者 王曉云 報道：每日清晨陽光初灑，東門街最熱鬧的場景便如約而至，一幅充滿生活氣息的眾生相在此徐徐展開。

街邊早餐店炊煙裊裊、香氣飄飄；街巷內行人匆匆、熙熙攘攘。

胖嫂、瘦哥、西施、東嬪等特色早餐店店主們，忙碌不停；熱干面、牛肉面、小籠包、油條、豆漿等豐富美食，一應俱全。每一個人都在這平凡的早晨，用美味早餐開啟新的一天，書寫自己的生活故事。上班族，行色匆匆，在街邊攤位迅速買好早餐，邊趕路邊吃，同時還不忘查看手機信息，眼神中滿是對新一天工作的期待與忙碌。

老人們，則悠然自得地坐在早餐店內，慢悠悠地品嘗美食，與老友暢聊家長里短，分享生活趣事，臉上洋溢著滿足的笑容，盡情享受這寧靜的早晨。學生們，三五成群，嬉笑打鬧著走進早餐店，點上喜愛的早餐，熱烈討論著學校的種種，青春活力展露無遺，為街道增添了亮麗色彩。

各個早餐店內，店主熱情招呼顧客，熟練準備美食，熱氣騰騰的面條、香噴噴的包子，傳遞著溫暖與美味。顧客的歡聲笑語與店主的忙碌身影交織成和諧畫面。

東門街的過早場景，有忙碌與悠閑，有青春活力與歲月沉淀。

讓人垂涎欲滴的牛肉火燒（油餅），是“瘦哥”先將牛肉剁碎，加入蔥姜蒜等調料攪拌均勻做餡，再把面團搟成薄餅，鋪上牛肉餡，卷起來壓成餅狀，放入鍋中煎至兩面金黃，香氣四溢。

香酥軟糯的麻團，則是“胖嫂”先把糯米粉揉成面團，包上豆沙餡，滾上一層芝麻，下鍋炸至金黃膨脹，外酥里糯。

熱氣騰騰的小籠包，皮薄餡大，那是包子鋪叫“東嬪”的美女精心調制肉餡，用薄面皮包好，上籠蒸熟，咬一口湯汁鮮美。

街頭，一個叫“西施”的美貌女子，正忙著加工竹溪人最愛的早餐組合：在油鍋里翻滾著油條，變得金黃，就撈出瀝油，再趁熱切開分成段，淋上秘制的大蒜辣子蘸料，吃一口下去，酥脆飄香。再配一碗豆腐腦兒、豆漿，那才叫“過早”吃得“過癮” 。

不過，在東門街久負盛名的，還要數竹溪的“粗四碗”了。甜漿子是將黃豆泡發后磨成漿，煮熟加糖；合渣是把黃豆泡漲后磨成豆漿，加入蔬菜末煮熟；懶豆腐是把泡好的黃豆和大米一起磨成漿，煮熟即可；漿水米湯是用漿水菜和小米煮成的湯，糊豆兒則是用各種豆類煮成的粥。

東門街，不僅豐富著人們的味蕾，而且承載著竹溪人濃濃的鄉愁。理發的、賣菜的、賣鮮肉的、賣生鮮水產品的、賣山貨的，總能勾起老人童年的記憶，成為年輕人最能治愈心靈的地方。

東門街邊，商鋪店面錯落有致，有招牌店面，也有無需店面的野攤。從新鮮欲滴的蔬菜水果，到散發著陣陣清香的芝麻餅，再到泛著微微光澤的肉類，每個攤位都是一幅生活的小畫卷。

菜農們帶著質樸的笑容，將自家菜園里最新鮮的成果，整齊地擺放著，翠綠的青菜，每一片都如同藝術品般細膩，鮮嫩得能掐出水來。

賣生鮮水產品的攤位上新鮮的水產活力十足，白色的大盆里魚兒歡快地游動著，不時的蹦跶一下，攤主熟練的撈起顧客選中魚稱重，打包，還不忘叮囑幾句烹飪的小竅門，“這魚啊，清蒸最鮮，只要放點姜蔥蒜就行”。

吆喝聲、討價還價聲、歡笑聲此起彼伏，在東門街，交織成一片熱鬧非凡的海洋，展現出竹溪的特有的過早文化、民風民俗和市井百態。

竹溪東門街過早只是竹溪人慢生活的一處縮影，充滿著生機與活力散發著濃濃的生活氣息。東門街以最質樸、最真實的方式， 讓竹溪人在煙火氣中找到了人生的樂趣與歸屬。