風暖了，花開了

春天的腳步越來越近了

天地間的油菜花正開得熱烈

鄉野、路邊的野菜

也開始肆意生長

一片生機盎然

 

 

春暖花開的時節

不妨帶上家人、孩子

一起去竹溪戶外

挖挖野菜、踏青賞春

 

走到戶外田地間到處都是嫩綠的野豌豆（竹溪人俗稱撈豆尖兒），采摘時只需采摘豆苗尖部嬌嫩的位置就可以了，不一會兒就滿載而歸，一趟出去即體驗了踏青的樂趣 能品嘗到可口的野味，真是不虛此行。

 

  

 

 

 

 

 

 

采摘回家的野菜在竹溪最常見吃法有兩種，看看是怎么做的吧！  

撈豆尖兒

主料

野豌豆尖半斤

輔料

食用油  鹽少許  雞精少許

野豌豆尖的吃法

吃法一：清炒

1.準備好清洗干凈的野豌豆尖控水備用。

2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜泥、紅辣椒段爆香。

3.放入豌豆尖翻炒，放入鹽，雞精翻炒均勻即可

4.味道鮮美的豌豆尖就炒好了。

 

 

將采摘回來的撈豆尖兒洗凈切小段備用，熱鍋放油加入蒜末炒香倒入撈豆尖兒翻炒，再把上一頓沒吃完的冷米飯倒入鍋內翻炒至加熱均勻即可食用。