【編者按】為深入貫徹落實2025全省文化旅游發展大會精神，加快建設世界知名文化旅游目的地，2025十堰文化旅游發展大會即將召開，這是十堰文旅邁向新征程的重要契機。竹溪縣作為十堰文旅版圖中熠熠生輝的一角，既有八百里林海、三千年文脈、十萬重山水，還有舌尖美食、非遺二黃、升騰煙火，走出了一條適合自身旅游業發展的新路子，實現了從“一般產業型”到“支柱產業型”的大轉變。即日起，竹溪縣融媒體中心全媒體平臺推出《看旅游 說變化》系列報道，聚焦吃住行游購娛“六大要素”，全面展現竹溪文旅產業資源優化、空間有序、產品豐富、產業升級的系統化發展煥新圖景，進一步堅定打造文旅百億級支柱產業的信心決心，努力為“湖北旅游、武當突破”貢獻竹溪力量。

“吃”在竹溪

云霧在秦嶺與大巴山的褶皺間纏綿，秦嶺與大巴山脈深情相擁，漢江支流蜿蜒出靈秀的詩行，孕育出竹溪縣這座藏在山水秘境里的小城。在鄂渝陜交界之處，它用千年煙火，將山川饋贈釀成舌尖上的傳奇，這里不僅有讓人流連忘返的自然風光，更有令人垂涎三尺的獨特美食，共同編織出一首魅力無限的文旅詩篇。

從移民文化碰撞出的味覺融合，到文旅浪潮中綻放的美食新章。一份色香味俱全的竹溪蒸盆、一盤鮮香軟糯的竹溪小籠包、一口酸辣解膩的地道竹溪小炒、一碗香氣撲鼻的竹溪蛋炒飯，每一個都是時光變遷醞釀出的飲食結晶見證著這座城市與人們生活的蝶變。

當晨曦刺破云層，穿透月宮池水面上升騰著的薄霧，東門早市已人聲鼎沸。熙熙攘攘的街道上，延續“過早”文化的市民，成了東門街里最鮮活的注腳。蒸鍋內白汽順著籠布翻涌而出，面香與肉香隨著熱氣直竄鼻腔；案板前，師傅的搟面杖有節奏地來回滾動，細膩光滑的面皮裹住鮮嫩多汁的肉餡，指尖輕捻便開出十八褶花。隨著飲食文化的發展，竹溪小籠包遍地開花，也逐漸走進夜市，成為夜生活的代表。

不斷擴大增多的店鋪里，變的是竹溪人對生活品質的追求，不變的是“過早”文化在煙火氣中的代代相承。

說起竹溪的招牌，竹溪蒸盆是必不可少的，從家族宴席的壓軸大菜到躋身非遺名錄的名菜，農家土豬肉、手工熏制的臘蹄、散養的土雞、高山上自然成熟的香菇與各種鮮蔬……食材在陶盆里層層堆疊，柴火慢蒸中交融滲透。滿滿一盆匠心獨運里，時間蒸出的不僅是醇厚鮮香，更是竹溪人包容開放、熱情好客的精神圖騰。

夜幕四起，燈火璀璨，當武陵不夜城成為一幅流光溢彩的畫卷，尋覓美食的人們為它增加了獨特的音符。開在武陵不夜城內街的“武陵美食館”“頭一家餐廳”早已座無虛席，地道的竹溪小炒應有盡有。這里是大自然的“搬運工”，豐富多樣的食材皆取于竹溪深山——大自然慷慨饋贈的寶庫。廚師都是竹溪本地技藝高超的老師傅，烹飪技法更是五花八門，煎、炒、炸、煮、熘、燴、燜、蒸等樣樣精通，其中炒、蒸、煮、臘、泡、釀堪稱竹溪“六絕”。明清時期，移民的腳步叩響竹溪的門扉，與當地土著相互碰撞，湘楚的辛辣、川渝的麻香、秦地的濃烈在漫長歲月里相遇相融，揉碎重組出“酸辣咸鮮”的獨特風味。無論是酸辣魔芋絲的勁爽，還是高山土豆粑的質樸，每一口都蘊含著豐富的地域風情，竹溪人在灶火間傳承改良，把異鄉的味道釀成故鄉的記憶。

盛夏夜晚，不夜城街道旁波光粼粼的河水上微風陣陣，舒爽愜意，啤酒和燒烤是夏夜的絕配。每到吃小龍蝦的季節，華老二燒烤就迎來了一年四季中客流最多的高光時刻。隨著竹溪文旅事業的蓬勃發展，外來客流也不斷增多，這里成了美食與文化的歡樂海洋。以二黃國粹為文化靈魂的藝術表演精彩上演，唱腔與美食的香氣交織，竹溪美食則是夜游經濟的主角。游客們在欣賞傳統藝術的同時，品嘗著竹溪的特色佳肴，感受著這座小城獨特的魅力，在光影流轉間觸摸竹溪的文化脈搏。

逛完城區，驅車十幾分鐘便可來到陶淵明筆下的人間仙境，那片獨具一格的凈土——桃花島。隨著農文旅的深度融合，桃花島已經不再局限于只是欣賞天然美景的地方，不斷興起的咖啡館和傳統茶藝館百花齊放，各種風格的農家樂百家爭鳴，滿足游客豐富的游玩需求。隨意走進一家名為“坡上人家”的農家樂，只見幾位游客正在院內采摘自家種植的應季蔬菜，體驗采摘樂趣，品味從田間到舌尖的新鮮。

來竹溪，百道美食嘗遍，竹溪蛋炒飯也不可或缺。它在竹溪人心中的位置跟蒸盆一樣重要，這里的蛋炒飯是帶著靈魂的——鐵鍋里的菜籽油燒得噼啪響，土灶膛的柴火舔著鍋底，金黃的蛋液往隔夜飯里一澆，筷子攪得米粒裹滿蛋香。油熱下鍋的瞬間，蛋與飯在鐵鏟下“滋滋”翻涌，像給每粒米鍍上琥珀色的釉，酸辣子切成小粒，蔥花剁成碎丁，“刺啦”一聲入鍋，黃白相間的碎末鉆進飯?？p隙，鍋氣裹著蔥香猛地竄上鼻尖。

文旅浪潮奔涌而來，竹溪美食搖身一變，成為城市的閃亮名片。“貢米宴”“道茶宴”上，本土食材與創意烹飪碰撞出舌尖盛宴，讓竹溪味道走出深山，香飄四海。美食與文旅的深度融合，不僅喚醒了沉睡的文化基因，更帶動了鄉村振興，讓竹溪人的生活愈發紅火。

從灶臺煙火到文旅盛景，竹溪的美食始終是生活的底色。每一次風味的革新，都是這座城擁抱變化的姿態；每一場食客的奔赴，都是竹溪文旅魅力的生動刻畫；每一道美食都是一個文化符號，每一次品嘗都是一次文化探索。

來竹溪，在山水間暢游、在美食中沉醉感受這份獨特的飲食文化與文旅融合之美。讓味蕾與心靈一同踏上這場美妙的旅程，在美景與美食的交響中讀懂這座城的歲月變遷與蓬勃新生。