為筑牢校園食品安全防線，扎實推進校園餐專項整治工作，近日，鄂坪鄉黨代表、人大代表及政協委員組成專項調研組走進鄂坪鄉中心學校，開展校園餐專題調研活動，以“監督+獻策”模式為學生飲食安全與營養健康“把脈問診”，切實筑牢校園食品安全防線。

調研中，“兩代表一委員”一行在學校校長、后勤負責人的陪同下，直奔校園食堂核心區域。在食材儲存間，代表委員們仔細查看大米、食用油、蔬菜等食材的保質期、儲存條件，逐一核對供應商資質證明與食材溯源臺賬，確認“從農田到餐桌”的每一環均符合安全標準；在烹飪操作區，重點檢查操作人員健康證、廚具清潔流程及菜品留樣制度落實情況，現場查看當日留樣菜品的標簽標注與冷藏條件；在餐具消毒間，實地檢驗消毒柜運行狀態與消毒記錄臺賬，確保“一洗二清三消毒”流程不打折扣。

在座談交流環節，學校負責人詳細匯報了校園餐采購管理、成本入口率核算、營養搭配等工作情況，代表委員們結合調研所見所聞，提出一系列針對性建議，并強調“校園餐不僅要安全，更要讓學生吃得香、長得好，真正成為家長放心、學生滿意的‘暖心餐’”。

此次調研活動，不僅加強了鄂坪鄉“兩代表一委員”與學校之間的聯系，更進一步推動了學校餐飲管理工作規范化。下一步鄂坪鄉中心學校將進一步壓實主體責任，持續抓好“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格執行校長“第一責任人”制度，參照全縣“校園餐”專項治理要求，以高度的責任心和使命感全力抓好校園食品安全工作，筑牢師生“舌尖安全”防護線。（張靜雨）