距離中秋節還有40多天，泓星月餅就開始生產了。近日，縣供銷社筆者在竹溪城關鎮大裕溝村，湖北泓星食品科技有限公司新建的廠房里看到，全副“武裝”的工人們正在專注而又輕松地操作機器和面、調餡，一個個月餅源源不斷地通過傳送帶進入烘烤機器。

湖北泓星食品科技有限公司始建于2015年，主打產品是月餅。2022年公司整體搬遷到十堰城區。近兩年，目睹竹溪環境面貌和交通發生翻天覆地的變化，加上縣供銷社積極引薦，2024年11月，該公司負責人李總下定決心回竹溪發展，在城關鎮大裕村三組投資1000余萬元裝修改造廠房5000平方米，新建月餅、鍋巴及包裝生產線5條，近期正式投產。

據了解，泓星食品公司一直保持著蘇式月餅最傳統的手工月餅制作方法，以竹溪優質核桃、芝麻、面粉等為原料，經過多道傳統工序配合現代化的生產工藝生產的月餅，酥而不膩，深受消費者喜愛。

該公司負責人李強介紹，新建的廠房主要生產月餅、鍋巴兩大類產品，每天可各生產1000件左右，線上和線下同步熱銷，年產值可達600萬元至800萬元。后期還將開發饃片、芝麻餅等產品，借助832平臺擴大銷量。（甯鑫）