為加強全縣中小學學生食堂財務管理和成本核算，提高餐飲質量，縣教育局嚴把“十關”，全力打造學生“放心食堂”，確保廣大學生健康成長。
嚴把建賬關，所有學生食堂必須規范建賬，做到證表相符、表冊相符。嚴把手續關，所有購進的商品必須經保管員核實簽字后交會計審核入賬。嚴把學生伙食費專款專用關，學生伙食費和上級撥付的學生生活費要專款專存，按月領取使用。嚴把物品保管和入出庫關，凡入庫物品，要及時準確登記。嚴把每月盤點結算關。嚴把采購關，對糧油、燃煤等常用量大的物品堅持集中定點采購，或統一配送，嚴禁在小商販處采購熟制品，保證食品衛生和質量。嚴把價格公示關。嚴把開支審批關。嚴把審計關。嚴把年度考評關，把學生食堂的衛生保潔、食品安全衛生、食堂財務管理與就餐學生的信息溝通等內容形成量化考核，被評為后三名的，按責任分別給予不同的處分。（龍啟勝李典祥）